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一徳庵通信

タケサン記念館-小豆島佃煮の郷-「一徳庵」から、小豆島の関連情報や店舗のサービス内容など、島っ子の店長から色々な話題を皆様に伝えます。

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香川のIppin

一徳庵で扱っている「島のディップソース」が、「うどんだけじゃない!?香川県に行ったら絶対買いたい香川土産 - ippin 」というサイトに紹介されています。
ippin

天然醸造丸大豆醤油のもろみと小豆島のオリーブを使い、トマトの酸味にニンニクとバジルの香りが合わさった和風の「タプナード(南フランスの郷土料理)」です。パンに塗ったり、お肉やスティック野菜につけて食べるのがおすすめ!(お父さんならビールが進む進むwww)
もう一つの「カレー味」はさらにポピュラーな味で、いろんなお料理に使えます。
一度お試しになってはいかかでしょうか。

うどんだけじゃない!?香川県に行ったら絶対買いたい香川土産 - ippin はこちら
島のディップソース トマト&バジル味 はこちら
島のディップソース カレー味 はこちら

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「無塩麺」 新発売!

つゆは減塩醤油でなんとかなるが、麺の中の塩分が気になって大好きな麺類がなかなか食べられない・・・
塩を減らした麺はコシがなくて食感が悪くおいしくない・・・
と悩んでおられる方に朗報です。
この度、(株)吉太郎より「無塩讃岐うどん」と「無塩小豆島そうめん」が新発売!
小麦粉の種類やブレンド方法、水の量から熟成時間まで徹底的にテストして、一切塩を使わずにこれまでのようなコシや食感を出すことに成功しました。もう麺の中の塩分に気遣う必要はありません。
塩を使わないもう一つのメリットが・・・お鍋などの締めによく麺を入れますが、当然下茹でして水洗いしてから入れますよね。それは直接鍋に入れてゆがくと麺の中の塩分がスープに流れ出て塩辛くなりすぎるからです。ただ、二度茹でになりますので麺が伸びやすくなります。ところが、「無塩麺」なら直接入れてもスープが塩辛くなることはありません。少々出来上がり時間は長くなりますが、下茹でする手間がなくなり、むしろ手軽にコシのある締めのおうどんが食べられることになります。
おそうめんならにゅうめんを作るときに下茹でがいらず、これも作り立ての美味しさが際立つことになります。
塩分を控え、健康的な食卓を楽しむ。お子様からお年寄りまでにとても優しい「無塩麺」シリーズ、是非一度お試しを。
無塩麺(小)
通販でのお求めははこちらをクリック

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ルネッサンストマトソース、にんじんドレッシング新発売 タケサン㈱より

ルネッサンストマトソース 新発売

瀬戸内産の原料を主原料にして化学調味料不使用をコンセプトにした洋風ソースです。
香川県産のルネッサンストマトにイタリア産のトマトペーストを少量加え、じっくり煮込んだ
ソースは、甘さと酸味のバランスが良く深いコクが特徴です。
風味に小豆島産朝摘みスイートバジルのさわやかな香りと香川県産のにんにくにオリーブ
オイルを使用したトマトソースです。
パスタにからめたり、ピザソースやパンにのせて、お肉のソースとしてご利用ください。ブログ トマトソース
http://ittokuan.com/SHOP/3069.html
ルネッサンストマトソースを買う一徳庵へ

小豆島のタケサン株式会社から8/22に国産原料にこだわった、
新商品として『瀬戸内にんじんドレッシング』200mlが発売されました。

本品は、小豆島ドレッシング、また、瀬戸内ドレッシングシリーズとして、
柔らかくて甘い徳島産のカットにんじんを豊富に使用し、
β‐カロテンを含んだ、にんじんの甘さと
瀬戸内産レモン果汁のスッキリした味わいが特徴のドレッシングです。

追説 
β-カロテンは、色鮮やかな緑黄色野菜などに多く含まれるカロテノイドの一種で、
強力な抗酸化力を持つ栄養素です。体内では必要量に応じてビタミンAに変換され、
ビタミンAとしても効果を発揮します。
人体の粘膜や皮膚、免疫機能を正常に保ったり、視力を維持するために
必要不可欠な成分です。
また、野菜サラダのほかにも、洋風ソースとしても美味しくいただけます。
ブログ3068
http://ittokuan.com/SHOP/3068.html
にんじんドレッシング 買う 一徳庵へ

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小豆島 佃煮 タケサンフーズ のっけ飯

小豆島佃煮発祥の地 新発売
タケサンフーズより、お待たせいたしました。
つけてよし、まぜてよし、のっけてよし!「佃煮屋さんの のっけ飯」
4種類
鶏、生姜かつお、しそ昆布ちりめん、貝柱
このホームページからも購入可能になりました。どうぞ、ご利用下さい。
タケサンブランド 佃煮
http://www.ittokuan.com/shop/takesan/tsukudani.html

また、カタログも消費税8%用に出来ましたので、
掲載されていない商品もたくさんありますので、
どうぞご請求くださいませ。
カタログ請求
https://secsvr.net/ittokuan.com/inquiry/index.html

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春の感謝便パンフレット

この春、タケサンより、新商品が3月中旬以降に発売されます。
一徳庵では3月までの期間限定のご案内「春の感謝便」パンフレットを配布しています。
4月からは送料、手数料すべて8%の消費税とさせていただきますので、
パンフレット(カタログ)ご希望の方は、お問合せの方から
カタログ請求をお願い申し上げます。
https://secsvr.net/ittokuan.com/inquiry/index.html

パンフ1小

パンフ2小

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